羊奶偏碱性 ，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。并且含钙磷高 ，钙铁之间没有拮抗作用 ，钙铁吸收率高。羊奶中含丰富的ATP和CAMP ，它们是细胞的核心物质 ，具有多种调节功能 ，维护着脏器组织正常的生理功能 ，这是羊奶在营养保健上的独到之处。
据日本营养研究会研究发现 ，MBP是存在于乳清中的蛋白质 ，在普通牛奶中含量很少 ，1克中仅含二万分之一。而羊奶含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白 ，蛋白质含量本身就高于牛奶。由于它可以在一定程度上促进骨细胞的生长 ，所以添加MBP牛奶也就相应地有了加固骨骼的作用。要说为什么它会有如此“神奇”的效果 ，还得从骨头的形成说起。 人的骨头是有生命的 ，每天都在新陈代谢：旧的骨成分被破坏 ，被称为“骨吸收”；新的骨质产生 ，则被称为“骨形成”。担负着破坏旧骨质的细胞被称为“破骨细胞” ，而形成新骨质的则是“骨芽细胞”。MBP可以抑制破骨细胞的过量产生 ，并促进骨芽细胞的形成 ，因此具有促进骨生长的作用。 添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品 ，需要得到政府的批准。根据科学家试验 ，每天摄取40毫克的MBP ，连续3个月可以观察到骨头的新陈代谢有明显改善 ，6个月后其骨质密度有显著提高。 山羊奶中羊胎素含量非常丰富（SOD） ，比牛奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分 ，羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍 ，含丰富的核酸 ，羊奶中天然；撬崾桥Ｄ痰氖啾 ，尤其是卵磷脂、脑磷脂非常丰富 ，并含有丰富的ATP、DHA、CAMP、EGF和丰富的钙、磷、钾、镁、铁、钠及较低的乳糖含量。羊乳中还含有人体无法合成的必需脂肪酸、亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸、胆碱、肌醇、尼克酸等营养成份和活性因子。羊奶被视为“乳品中精品” ，被国际营养学界誉为“奶中之王” ，被医学界称为细胞的；ど瘛⒛缘氖称贰⒀艿那宓婪颉⑹秤没逼返。被科学界称为“抗衰老奇酶”是天然的保健食品。对亚洲人来讲更是极珍贵的营养滋补佳品。 在国际市场 ，羊奶的生产和销售呈现出强劲的增长势头。羊奶酪如今风靡欧洲 ，在一些欧美国家 ，羊奶已成为人们生活必需品 ，虽然羊奶及其制品的价格比牛奶高一半以上 ，但其市场占有率却一直居高不下。 已故国际乳品联合会中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中也曾描述到：“如今 ，美国山羊奶被放在药房和超级市场销售 ，从全世界范围来看 ，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势。”联合国儿童基金会的一项调查表明 ，过去10年 ，我国母乳喂养的比例下降了2%。更多的家庭选择配方奶粉喂养孩子 ，特别是最近几年 ，随着对羊奶粉认识的提高 ，选择羊奶配方奶粉的人越来越多。预计未来两年 ，羊奶粉的消费增长率将在200%以上。 “w66集团”旗下的“w66集团莎能”、“北欧莎能羊”、“澳智健”、“欧智健”“荷儿聪”、“瑞贝佳”、“瑞贝滋”羊奶粉 ，采用世界领先的丹麦分子包裹和膜分离除膻技术 ，已解决了在不破坏营养的前提下瞬时灭菌、保持原色原味、常温保存等技术难题。现在公司羊奶制品得到不断丰富 ，羊奶片已推出市场 ，液态羊奶、羊奶酪、酸羊奶等也正在研之中 ，也即将推向市场。 | 
